类众多。
而饿得时候,首先想吃的是甜食。
于是,先来上几个用糍粑做皮,包了白糖和芝麻馅儿,表皮炸的金黄,吃起来外酥内软,香甜可口的油脆。
再来上几个以白米浆和黄豆浆一并蒸制而成,口感松软,味甜不腻的碗糕。
待饥饿感没那般强,但肚子却仍旧觉得有些空落落时,宋晴薇三人坐在了摊位上,每个人要上了一碗包面。
所谓包面,便是馄饨。
猪肉要肥瘦三七来分,去除筋膜,与姜末、葱花一并剁碎搅拌成馅儿,包面的皮用的是加了碱水的面,每一碗包面的汤头中点上少许熟猪油,如此做出来的包面,汤鲜美味,皮薄而不破,馅儿足且嫩口。