宋欣冉苦笑道:“傻丫头!这盐不能直接食用,需要提纯变成细盐才能吃。”翠儿看着坛中的盐块,并未发现有什么问题“姐姐,别人家都是这样用的呀?”
只见她把罐中的盐全部倒在锅里,再往锅里添水,等水大开把盐巴全部融化,用布过滤掉里面的杂质,再把过滤后没有任何杂质的盐水倒入锅中继续熬煮,水分慢慢蒸发,盐水变成盐浆,让翠儿烧小火,盐浆慢慢挥发,她继续用锅铲搅拌,盐浆渐渐变成细粉状的细盐。
翠儿用手沾了点尝尝味道,开心的拍手道:“姐姐做的盐巴入口即化,真好吃,还没有苦涩味,姐姐,你可真厉害!”
宋欣冉嘴角也露出一丝笑意。
“你呀!盐能有什么好吃的,咸菜你没吃过,那味道才叫好。”
翠儿问道:“姐姐,这咸菜要多长时间可以食用啊?我都馋了,好想尝尝啊。”
宋欣冉笑着说:“等上三日便可以食用了。”
两人正在院中做咸菜,忽然有人过来敲门,见姐姐腾不开手,翠儿跑过去开门,白玉晨手上拎着点心站在门口,翠儿马上行礼:“见过白公子。”白玉晨问道:“翠儿,溪姑娘可在家中?”
“回公子,姐姐在家中,公子快请进。”
他走进院来,宋欣冉老远就打招呼。
“玉晨,今天怎么有空过来?快请坐。”
见宋欣冉抓了好几把白糖往菜里放,好奇的问道:“雨琦你为何放糖在菜里”。宋欣冉拿起手上的盐递凑近给他看。
“这不是糖,是我刚提炼的细盐,怎么样不错吧。”
白玉晨放下手上的点心,用手沾了点尝尝道:“果真是咸的,雨琦
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