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接着再用打发器打发到变白变得更加蓬松,再分三次加入淡奶油,最后倒入低筋面粉充分混合,直至没有小的颗粒就可以了。
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面糊装入裱花袋里,顶端套一个裱花嘴,烤盘上铺上一层油纸,然后将面糊打着圈挤在上面,这个步骤相较于之前的步骤可以说是简单的,但是也很枯燥,得要机械性的重复。
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奇犽从你手中接过裱花袋,“我来吧。”
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你们准备的面糊可以做整整两大盘的曲奇,将成型的曲奇推入烤箱里,接下来你们要做的就是等待了,等待的间隙你还用那些边角料捏了个小人出来。
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面糊里的黄油含量太高了,因此你的手上都油光水滑的,你把捏好的小人放在一边,抽了张纸巾擦拭自己的手,奇犽也看见了你的杰作,他便问:“那是什么?”
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“啊?我捏的小人啊。”你说。
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“我知道是你捏的,但这个人是谁啊?”奇犽更好奇的是这个问题的答案。
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你说:“嗯……谁都不是,这就是我随手的杰作。”
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奇犽也学着你的样子用另外一小团的边角料捏出另外一个小人来,你盯着那个小人看了许久,忽然觉得这个小人和自己好像有几分像。
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不会吧,你问:“这该不会是我吧?”
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“昂,你的眼神还挺好的嘛。”奇犽说。
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不,应该说奇犽很有捏小人的天赋,捏得真是栩栩如生,在你们聊天的间隙烤箱也发出叮的声响,你们的曲奇烤好了,其实从刚才开始你就已经嗅到了,黄油加热后香味,那香味还混杂着糖粉的甜味,果然有人会说甜品能够治愈人心,事实也的确如此。
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双手套上隔热手套,打开烤箱,从里面拿出上下两层的烤盘,扑面而来的就
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