烧饼都是现做的,摊前排了不少人,杨一木之后又排过来几个人。
只见摊主熟练地将揉好的面团用刀切成均匀的小段,随后抄起面杠,手腕一翻,将面段擀成薄而圆润的面皮。
他左手捏起一撮金黄的油酥,右手拇指灵巧地旋着面皮边缘,眨眼间便裹成层层叠叠的莲花苞。
案板上的芝麻碗被震得沙沙作响,沾满芝麻的饼坯在掌心轻轻一压,便成了满月般的圆饼。
饼坯贴到土灶里,不一会儿爆起了滋啦声响,饼面渐渐鼓起诱人的焦黄云纹,麦香混着芝麻香漫开。
啪的一声脆响,刚出炉的烧饼层层酥脆,用油纸包了两个递给杨一木,“一起三毛。”
杨一木接过热腾腾的黄桥烧饼,掏出一张大团结递过去,然后拈起一个,轻轻一掰,三十六层薄如蝉翼的面皮便如金色书页般簌簌展开,露出中间琥珀色的糖油芯子。
正要往嘴边送,却见摊主为难地看着他。
“哎,哥们,咋了?”杨一木边嚼着边问,顺势瞥了眼摊位上收钱的小木盒,顿时就明白了。
盒子里零零散散地躺着些毛票,最大面额不过一元——显然刚出摊不久,还没多少进账呢。
身后有人不耐烦地催促,“哎,老板你快点啊,我急着有事呢。”
摊主捏着那张十元大团结,正踌躇着要去供销社换零钱,被这么一催有点手足无措了。
“哎,要不你先走吧,等会儿我给你结,赶明儿给我就是了。”身后那人
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