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家里的粮食差不多都已装好入仓,意味着一年接近年尾,大家也开始忙活起其他的事情。
最近村里老树下,周母和不少婶娘阿么讨论做腊味的方法。
腊味做好了可以吃好久,几乎每家都做一些。
在基础的做法上,不同的人又会做些小变动,大多是各类酱料的多少不一样,有的少了或是多了,再或者不用那味香料换成其他的。
禤文乐和周铭之前去进货,买了不少香料回来,这次刚好可以用。
家里杀鸡杀鸭做腊味那天,周铭刚好在祠堂干完活。
早上鸡舍里就格外热闹,小黄小黑看着里面鸡鸭叫的很大声,也跑了进去凑热闹,场面一时很混乱,真就是鸡飞狗跳。
“小黄小黑先出去!”周母打开竹门,又喊了几声小黄小黑才慢悠悠走出去。
小黄小黑如今已经长大了很多,但抓鸡鸭这活就不需要它们了。
它们俩一出去,鸡舍里看着是安静了不少,起码鸡不会到处乱飞了。
周铭方才抓鸡鸭的间隙,还得防着鸡飞过来碰到他。
“这个怎么样,我拎着是挺重的。”周铭一手抓着鸡的翅膀提起来,让周母看看。
“我瞧瞧,”周母凑近看了眼,上手提了下估摸重量,“就它吧,再抓两个鸭子就行了。”
“行。”周铭转身去寻摸看哪只鸭子合适。
今
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