293：珍惜帝都的烟花吧

同为百年老店的便宜坊只能眼睁睁看着全聚德慢慢超越他们。

92年结束，进入93年的第一天。

刘玮他们几个领导班子总结一下，今年便宜坊又没有实现突破。

连续五年便宜坊收益都没有提升，这还算五年间便宜坊又在京都开了两家店的情况下。

如果没有这两家店存在，他们收益可能还会倒退。

刘玮挑挑眉头。

“孙师傅，咱要不改革一下？”

“也整点那种真空烤鸭，流水线生产起来？”

孙立新面色大变，当即反驳着。

“你要这么说，那不就是在砸咱便宜坊的口碑？”

“这事你要做，别带我！”

“要便宜坊真这么干，我这帽子就放你这里了！”

这态度压制，也让刘玮进退两难。

一边是便宜坊寻求新的突破，一边是来自孙立新守旧派的执着。

跟全聚德那边不一样，他们便宜坊要往出卖烤鸭，那必须是现烤现卖，师傅帮忙片好了一会儿，油纸一裹。

京都本地人带回去，油纸都能变色，整个烤鸭滋滋冒油的那种。

这也让不少京都本地人吃烤鸭，大多数都会选择他们便宜坊。

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