第 1 章 店  小  二

要尽可能多的了解食客的喜好，并掌握一定的烹饪知识，以便协调客栈与食客之间的关系。

可以说客栈生意的好坏，除了饭菜质量和住宿条件外，很大程度上取决于店小二的待客之道。

而正是因为行当的特征，加之店小二能说会道和善于察言观色，因此也就容易结识不少三教九流类的人物。

有些心术不正的店小二，就会沦为某些势力的探子，为这些势力通风报信，获取不义之财。

甚至有些客栈的店小二，还会与店老板沆瀣一气，或联手作案；或暗地里加入匪帮，对来往住店的商贾客人进行谋财害命。

故此，江湖上大多客栈的店小二，秉性都很油滑奸诈，看上去令人生厌！

但这家客栈的店小二却与众不同，不但衣衫朴素整洁，看上去还样貌清秀、稚气未退，全无奸恶油滑之相。

只是他的眼睛部位那层朦胧的白色薄纱，看上去略显怪异。

不过，却没有丝毫违和感，衬托他的年龄，反倒显出一丝调皮亲切的意味，平添一种亲近感。

“小启子，几年不见，你这眼睛上的纱巾……”一位显然是多年前的熟客驻足打量。

“回罗爷的话，小的眼睛畏光，大夫让蒙着养养。”姜启微微欠身，白纱下隐约可见他清秀的眉眼，“您里边请，今儿个有新鲜的河鲜。”

显然，几年不见，姜启还记得这客人的嗜好。

客栈内人声鼎沸，跑堂的伙计们穿梭其间。

姜

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