第三章判断题

判断题（共

100

题）

1、产品检验经复检后，复检结论为最终结论。（

）

2、企业法定代表人是婴幼儿配方乳粉质量安全的主要责任人。（

）

3、清洁作业区的员工只能着一次性工衣，并配备帽子、口

罩和工作鞋。（

）

4、根据新的《食品生产许可管理办法》规定，食品生产者

需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生

产许可有效期届满

20

个工作日前，向原发证的食品药品监督管

理部门提出申请。（

）

5、行政强制措施权可以委托其他部门实施（

）

6、厂房内进行空气调节、进排气或使用风扇时，其空气应

由清洁度要求低的区域向清洁度要求高的区域。（

）

7、清洁作业区应安装具有过滤装置的独立的空气净化系统，

并保持正压。（

）

8、食品生产企业清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之

间的门应能及时关闭。（

）

9、巴氏杀菌乳生产中可以使用复原乳。（

）

10、拟设立企业试产产品，在经检验合格后即可出厂销售，

但需标注试产字样。（

）

11、保健食品每批产品生产完毕后，各工序一起清场，填写

清场记

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