第一章选择题

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15、被吊销经营许可证的食品经营者及其（）自处罚决定—250——251—作出之日起5年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。A.法定代表人B.直接负责的主管人员C.其他直接责任人员D.其他间接责任人员

16、食品生产经营者应当将食品、食品添加剂、食品相关产品的（），或者食品生产加工小作坊核准证、食品小经营核准证等证件，悬挂或者摆放在生产经营场所显著位置。A.生产许可证B.食品经营许可证C.营业执照D.备案证明

17、食品小经营核准证（）由省人民政府市场监督管理部门规定。食品小经营核准管理办法由设区的市级人民政府市场监督管理部门制定。A.式样B.编号规则C.业态代码D.专用标识

18、将食品生产加工小作坊核准证、食品小经营核准证（）或者以其他形式转让的，由市场监督管理部门没收违法所得，并处五百元以上五千元以下罚款，由原发证部门吊销核准证。A.伪造B.变造—252—C.出租D.出借

19、在中华人民共和国境内从事（）活动应当遵守《食品安全法》。A.食品生产、经营B.食品添加剂的生产经营C.食品的贮存和运输D.食品相关产品的生产经营

20、食品安全工作实行（），建立科学、严格的监督管理制度。A.预防为主B.风险管理C.全程控制D.社会共治

21、销售者无法提供食用农产品（）的，集中交易市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测，抽样检验或者快速检测合格的，方可进入市场销售。A.食用农产品采购协议B.购货凭证C.合格证明文件D.包装标识

22、禁止生产经营下列食品。（）A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品B.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品C.未按

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