第7章

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牛肉40块一斤在可以接受范围之内，但是为什么玉米要40块一根，娃娃菜竟然30块一颗！

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简直是钱包不可承受之重！！！

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素菜太贵，鸡蛋大概也算半个素菜吧，苏白这么想着，将蒜蓉娃娃菜换成虾仁蒸蛋，临时加上虾的原因是虾的价格出奇的低。

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玉米...玉米半根其实就够了，至于甜点，既然都买姜了，姜撞奶也不错，还符合他养生的理念，加上各种调料，简简单单一顿饭总共花费150。

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这买的都还是没有净化过的东西，如果买净化之后的，价格要再翻一个倍。

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煲汤需要的时间长，苏白先将汤炖上，排骨简单清洗后放到水里浸泡，将里面的血水充分释放出来，等下煲汤才会好喝。

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半根玉米切成均匀的小块，葱切段姜切片，一切准备就绪，排骨也泡的差不多了，排骨冷水下锅汆烫，撇去浮沫，再放玉米和姜片，加水用小火炖。

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牛肉洗净切块合着葱一起冷水下锅，加入白醋软化肉质，撇去浮沫。

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冰糖炒糖色，放葱姜和牛肉翻炒，将早就调制好的料汁淋入其中，开炖，牛肉炖上，开始蒸米，来自乔治友情提供的蒸米机器。

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在此期间，另外两道菜也没有落下。

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剪刀剪掉虾的头部剥去虾壳，开背、剔虾线一气呵成，处理好的虾仁加入少许盐和白胡椒腌制。

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鸡蛋加盐打散后加入1.2倍的温水，充分搅打均匀，鸡蛋液过筛后去掉表面的泡沫，这样蒸出来会更嫩滑，盖上碗盖，水开上锅中小火蒸5分钟，腌制好的虾仁放入蛋羹再蒸2分钟，倒入适量生抽撒葱花点缀。

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制作姜撞奶的材料很简单，老姜、牛奶和糖。

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