风雨大宋 第1节

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这生意本小利薄，做起来好做，但利润也着实不高，就赚个辛苦钱。临颖县城到底太小，没有多少生意好做。

之所以卤羊蹄，是因为这个年代羊肉是吃得最多的肉，货源充足。

宋朝人喜欢吃羊肉，倒不是因为奢侈，而是在农业社会，羊肉就是几大家畜中最便宜的肉食来源。养猪需要大量饲料，在粮食不充裕的年代，猪肉成本远比羊肉为高。杜中宵前世猪肉比羊肉便宜许多，是进入工业社会之后的事情，加上品种改良。如果用传统方法饲养土猪，猪肉的价格其实还是高于羊肉。觉得猪肉就应该比羊肉便宜，只是工业社会的人们一种错觉而已。真到了农业社会，就会发觉不是那个样子。不只是猪羊如此，家禽也是如此。前世最便宜的鸡肉，这个时候反而是贵的，肉质鲜美，饲养不易。

印象中的古代有很多这种错觉，反倒让后人忽视了真实的古代是什么样子。这是杜中宵感到无力的地方，很多事情觉得容易，做起来才明白实际千难万难。

前世是个工科生，杜中宵能想起来赚钱的法子，多是跟工业有关。他现在这样的家境，怎么可能跟工业扯上关系？满肚子知识，却无一点用处。

开了门，杜中宵与外面进来的人撞了个满怀。

进来的是两个年轻人，都是二十岁左右的样子，一身青衫，看起来是读书人。

前面一个稍高的年轻人瞪了杜中宵一眼，懒得理他，径直进了店里。后面那个稍矮肥胖的年轻人却是不依，推了杜中宵一把道：“怎么回事，你没长眼睛吗？”

这是韩家的店，杜中宵不想给韩月娘惹麻烦，只好道：“这门窄小，撞到一起，却又怪谁？纵然长着眼睛，哪里又能看穿门户。”

进到店里的年轻人找了一副座头坐下，大声道：“天气寒冷，主人家打一角酒来，烧得热了，我们吃了去去寒气！有什么下酒菜，一起上来！”

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