九零之我又穿回来了 第3节

搅拌一下，醃约15分钟左右，切好的香菜放在另一个碗里，也做如此处理，直到叶子软化，把水拧干放进萝卜丝里面，加入调味料，最后拌匀，再撒上少许白芝麻即可。

特别是夏天热的时候，将拌好的萝卜丝放进冰箱冷藏冰镇后，味道更佳香脆可口，只可惜这个年代别说是冰箱了，就连电视机都宝贵的不得了，所以叶筝只能把凉拌好的萝卜丝用凉水镇起来，等吃饭的时候再拿出来，萝卜丝也会香脆上许多。

做完这些，她又炒一道简单的沙葱炒蛋，跟一盘炝炒包菜，不过新疆人称呼这种菜为莲花白，顺便又去院子里摘了几颗青菜，烧了一碗酸酸的醋汤，简直就是夏天清凉解暑的圣品，最后再加上一盘昨天剩下的红烧肉跟一碗腌好的洋姜，已经算是很丰盛了。

“老叶啊，你们家今天煮的啥？咋这么香呢？”住在后面一排的刘老头，路过叶筝家门口的时候把头伸的老长，见叶老爷子坐在门口抽卷叶烟，开口问了一句。

老爷子吧啦吸了一口烟，感觉鼻腔里满满都充斥着一股子菜香，笑着回道：“没啥，就是媳妇炒了一些平常的菜。”

“哦哦。”听到这个回答，刘老头心里不由得诽谤几句，小气鬼，搞得好像谁要去他叶家蹭饭吃似的，叶老太婆小气，这叶老头看样子也大方不到哪里去，哼！

啧啧啧，不过这味道，真他娘的香，闻着都要流口水了。

晚上这顿饭，大家比以往任何时候吃的都要舒服，不是因为那盘红烧肉，而是因为今天的菜，同样是萝卜，同样是沙葱跟青菜，可是通过叶筝的手之后，仿佛比桌子上那肉还要好香。

就连平时只吃一碗饭的老爷子，今天都格外的多填了小半碗，放下筷子时似乎还有些意犹未尽，他看了看罗丽笑着说道：“罗丽最近厨艺渐长啊，快赶得上伙房里的大厨了，改明儿伙房要人的时候，可以去报个名儿啊。”

一个好的厨师，在哪个年代来说是一个非常吃香的职业，不仅是在新疆，在每个地方都一样。

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