九零之我又穿回来了 第41节

他佐料调制而成的调味汁装在大碗里面，等到中午学生吃的时候可以根据自己的口味轻重添加。

“诶呀，小叶，你这是煮的啥啊？好香啊。”谢三拿着菜朝叶筝走了过来。

“嗯，就是些羊杂，我弄一些给你们先尝尝吧？看看味道如何？”叶筝回道。

“好呀，有口福咯，老叶，你们几个先过来吃点儿东西。”谢三吼了一声。

叶筝从锅里取出了一些煮好的米肠子、面肺子、黑肺子、羊小肚、面筋切成块，装了5.6个小碗，然后又把拌好的调味料端了出来，让他们自己加，她自己也弄了一小碗，加了拌料就津津有味的吃了起来。

干拌羊杂碎中的米肠子糯鲜、面肺子、黑肺子软嫩，三者搭档当属绝配，羊肚、面筋爽滑筋道有嚼劲，再加上够辣够酸的调味汁，吃起来口感鲜香、酸辣适口、那味道，啧啧杠杠的，而且啊，这东西不仅可以当饭吃，还可以作为一道荤菜下饭佐酒，就是做法稍稍繁琐。

到了两千年零几年的时候，米肠子跟面肺子直接发展成了一种民族快餐美食，在街头小摊贩跟夜市上随处可见，一两块钱就可以买一大碗。

“唔，真好吃，小叶还真是玲珑剔透，这种吃法都能想出来，我从来都没吃过这么好吃的羊内脏，居然里面还有米面？”谢三边吃边不停的夸奖叶筝。

“哈哈……这丫头就是鬼主意多，不过这味道真的是杠杠的，等周末回去给你爷奶他们也做点尝尝。”叶平吃的满嘴都是红色的辣椒油，临时还不忘嘱咐一下叶筝。

“嗯，爸，这个改天我教你，做法很简单的，现在外面羊肺子啥的都便宜，同学们要是喜欢吃的话，以后多做一点，一碗卖5毛钱就行了。”叶筝说道，这种东西，凉了就有一股子很大的膻味，所以趁热吃是最香的。

“好，听你的。”叶平边吃边应了下来，吃完了一碗感觉还没尽兴又去弄了一小碗，好的是叶筝做了一大锅，他再吃两碗都没关系。

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