第157章 腊八粥

“荞麦粉？好东西啊，你岳父家还种了荞麦？”

“就种了一亩地，收了一些！”

“竹溪上的冰冻上了？”

“嗯，已经可以走冰耙犁，怕是已经有一尺厚。”

“咱们不急，等过了年彻底冻实了咱们再去取冰。”

“爹，那这荞麦粉怎么办？”

“摊成饼，吃不完就晒成干折面。”

“哦！”

荞麦面摊成饼还是个技术活，谢娘子还不会，但是宋婆子会，是老手了。

赵清虎也好奇，他就吃过荞麦面摊成饼后晒干的干折面，还没吃过新鲜的。

记得看电视剧大宅门的时候，里面有个光头很能吃，第一次上大宅门在后厨吃的就是荞麦面卷肉，吃的可香了。

摊荞麦面，用松针当柴火最好，不温不火，不会糊锅，不会烧焦了面糊。

谢娘子烧火，宋婆子开始摊面。

荞麦粉加水，调成面糊糊，可以挂浆就行。

一勺面糊糊入锅，宋婆子拿着一个清洗干净的河蚌半边壳开始反向摊面，把荞麦面往整个锅面摊开。

荞麦面熟的很快，几秒钟一张面就好了，掀起来就跟山东煎饼一样，是圆的。

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