着,我都好奇得很!”
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简雨晴的操作与前几日相仿,又不相仿,她手里的黄鱼不但没有再进行风干处理,而且连灌汤的方式也进行改变,所有的食材都提前一日炖煮,制成皮冻模样,时下只需逐一塞入鱼肚,再放入糯米丸子,最后以虾泥封口。
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处理好的黄鱼,堆叠在案上,直教周遭人越发好奇。当然并不是所有人的视线都集中在简雨晴的身上,围观者各有各的支持对象或是意图打败的对象,时不时发出惊呼议论声来。
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“那条鲟鱼——嗬!”
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“我瞧着应该有个一百来……不!两百斤吧?”
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“还是鲜活的,瞧瞧那劲道。”
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“那边做的又是什么?好,好大的东西!”
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“老天爷,都比人要高了!”
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“这是什么鱼干吗?太大了吧……”
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“等等,杜厨那似乎要好了?”
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“这么快!?”不少人闻言,惊了一跳,要知道其他九位厨子,都尚在前期处理中,连锅子都还没开烧呢。
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他们齐刷刷,同时往杜厨那看去,只见那案板之上冷气如瀑布般直往地上滚去,将杜厨大半个人都淹没在雾气之中。
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杜厨的动作迅捷无比,教大半人都无法看清他的动作,唯一一小部分动态视力不错的厨子才能见到他手持刀刃,刷刷刷将手上的鱼儿剔得只剩泛着血丝的白骨。
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鱼肉如蝶般飞舞,一片接着一片落在用碎冰堆积而成的山峦上,如消融的初雪,眨眼间便寻不到踪迹……当然是不可能的!
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几名看出痕迹的厨子回过神来,大惊失色——那得是多么纤薄的鱼片,才能把自己的眼
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