客也渐渐心动,纷纷手持木筷也开始尝试。
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一传二、二传四、四传八……
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除去少数吃不得辛辣菜品,只能干瞪眼瞧着的食客,竟是大半食客都开始品尝这道毛血旺,各个都是吃得满头大汗,畅快淋漓。
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与此同时,赛场之中庞官人等人还在依次品尝菜品,并逐个点评。
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蓉姐儿做的是香酥乳鸽,小小一只的乳鸽,外皮焦脆,内里丰腴多汁,就连骨头都可以嚼碎。
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同时蓉姐儿还配上了三种特调酱汁,清爽酸甜的酸橙酱,香甜醇厚的蜂蜜蒜蓉酱,以及咸香味浓的烧肉酱。
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每一种酱汁搭配上去,都是截然不同的滋味,直教庞官人几人拍案叫绝。
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再来是沈厨的菜品,庞官人舀起一勺清澈的汤汁,浅浅抿了口:“沈厨这回做的是山药炖鸽……吗?”
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沈厨低低应了声:“是。”
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沈厨上一回排位赛的排名是第九,落在最后。
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庞官人品了品口中的滋味,抬眸看向下巴紧绷的沈厨。他想了想,没有前几回的毒舌,瞧着和颜悦色的:“你做的这道菜汤色清澈,山药清甜,鸽肉酥烂,是道极为上乘的菜品。”
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沈厨微微一愣。
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庞官人话锋一转:“但是——不够。”
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庞官人凝视沈厨,叹道:“虽然你的基础打得很扎实,刀工火候调味并不弱于其余人,但却是没有放开思路,一贯守在老路上……”
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“就像是这道菜。”
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“你是依照家里传下来的方子制作的,没有经过一丝改变,对吗?”
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