第85章

了，放了小米椒和野山椒一起炒，油爆之后，香辣无比，又带着酸爽的口感，满口都是劲道。

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鸡杂的魅力就是如此，嚼着特别的有劲，吃起来香，酸中带辣，香味十足，吃完嘴里辣的喷火，可吃着很爽。吃完这一口，明明辣的吐舌头，还是不由之主的去吃下一口。

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过瘾的很。

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擂辣椒皮蛋，辣椒锅上烘成虎皮样，带一块块起皮的斑点状，不放油，剥去外皮，跟皮蛋一起捣碎，期间放入调料。

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这道菜卖相不好看，颜色也有些怪怪的，可尝了一口后，就发现还不错。吃完后，发现其中的玄妙滋味，发现确实不同寻常。

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虎皮鸡爪，鸡爪先焯水后炸，放汤锅里闷煮，放入剁碎的辣椒。出锅的虎皮鸡爪表皮炸成虎皮样，膨胀且起了褶皱的皮，看着蓬松酥软。

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后面是腊味合蒸。

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顾梦鱼弄的是简单版本的，只是调了一些料。

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和往常一样，先把清风长存他们的盒饭打好，再把观众们的给打包。

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有清风长存他们一起帮忙，顾梦鱼很快就坐在餐桌旁。

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“这个好吃吗？”清风长存对那虎皮鸡爪迟疑不定。这爪子太明显了，在他们星际里，有个种族就是拥有这个爪子的。

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“挺好吃的，我炖的很软烂，放嘴里，抿一下就化了。”顾梦鱼一边说着，就夹了自己盘子里的虎皮鸡爪。

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这鸡爪先炸，后放在满是卤汁的锅里闷煮，炖的特别软烂，鸡爪里的胶原蛋白也炖的酥酥糯糯的，满满的胶原蛋白，吃在嘴里还带着黏嘴的感觉。油炸后的鸡爪，外皮带着酥酥的口感，很香，虎皮鸡爪吃的就是那个口感，入嘴骨头和皮肉分离。因为时间炖的长，那虎皮鸡爪骨头都能咬碎。

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