第15章 最重要的东西

了。”

“怕是连各种配料比，火候等等，都无法达到理想的状态。”

林旭看出了绘里奈此时反常的端倪，不禁笑着道。

“哈？”

“才……才没有的事。”

“像天妇罗这种平民料理，我是绝不会去制作的。”

被戳中谎言的绘里奈，脸蛋顷刻间就跟猴子的屁股一样，红通通的，急忙别过头去，心虚道。

……

“任何料理。”

“高级也好，低廉也罢，都是有很深的学问。”

“而人生也就短短几十年，想要为此啥都学会，自然是不可能。”

“在我眼里，最重要也是最基本的东西，无非是刀工和颠勺两样，前者关乎食材准备，后者关乎火候。”

“这两样学会了，大抵就错不了！”

“所以我是一直强调，食材好坏并不重要，重要的是厨师自身的基本功。”

“绘里奈。”

“你觉得优秀的厨师。”

“除了这两样之外，还需要什么东西？”

林旭，直接向她抛出了一个值得在场所有人深思的问题。

“那还用说吗？肯定就是信心，以及持之以恒的努力！”绘里奈，不假思索道。

“不错，但还有一点，那就是对食材的感觉。”

林旭流露出赞赏的眼神，接着道。

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