第76章 与薙切真凪的重逢

，他再三犹豫后，最终还是拿起了一块炸鸡，啃咬了起来。

……

金黄色的外皮。

咬着，立刻就会有酥酥脆脆的流油，里面白色的鸡肉更是浓郁、有味！

“这……”

“原来是对鸡肉进行腌制，再经过裹粉、油炸等工序，制作而成。”

“看着是跟美式炸鸡有些区分，但总体相差不大。”

“可是……吃起来……”

“口感特别酥脆，香味也浓郁。”

咽了咽，中村蓟闭上眼睛细细回味，最后他沉醉道：“能将炸鸡做得自成一派，又能符合大众口味，的确了不起。”

“依我看，过不了多久，这样的炸鸡是能成为风靡全美利坚，乃至全球的国民快餐美食！”

同样一道菜。

即使所有环节和细节都一样。

不同的人去处理，结果可能大相径庭。

口味的统一，向来都是最大的难点，而就算是能够轻易复制，也不能算作美食，只能算食物。

就拿天朝来讲，各种摆摊小吃都是非常便宜，量足管饱，味道也不错，但为何就不能像肯德基、麦当劳那样，迅速风靡全球呢？

说到底。

很多料理的调味。

都是得依赖厨师个人经验，难以实现口味的标准化。

而快餐，则强调口味和加工流程的可控性。

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