第94章 改变

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在篮球的热血赛场上。

有一个广为流传的说法，据说篮球运动员都不吃三不沾。

此“三不沾”，并非某种神秘食物，而是篮球术语，指的是投出的球既不沾篮板，也不沾篮筐，更不沾篮网。

总之。

就是稳稳地投不进篮筐。

每当赛场上出现这样的投篮，往往会引来观众的阵阵叹息或是队友无奈的苦笑。

然而，在美食的奇妙世界里，也有一道名为“三不沾”的佳肴。

它与篮球场上的“三不沾”虽同名，却有着天壤之别。

……

回溯往昔。

在许多大饭店的厨房里。

食材的利用，总是有着独特的智慧。

那时，蛋清在厨师的巧手下，摇身一变成为炒虾仁芙蓉蛋等精致佳肴，那嫩滑的口感、鲜美的味道，常常成为食客们餐桌上的宠儿。

而剩下的蛋黄，却一度成了厨房里的“小难题”。

不过，厨师们向来善于化腐朽为神奇。

他们凭借着对食材的深刻理解和精湛技艺，将蛋黄开发成了如今闻名遐迩的三不沾。

这道菜，最初是作为免费赠品，送给那些常来光顾的老主顾，一来是为了表达对老顾客的感激之情，二来也是厨师们展示自身厨艺的小舞台。

在过去。

食材成本，在餐饮经营中占据着大头。

而人力成

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