第3章 这回肯定能行

也就拌过方便面。

吃面，面条是首要的。

面要是不好，再好的臊子也白搭。

川内大部分地方吃的是碱水面，别有风味，他是能接受这个味道的，但之前从山西来的室友对此嗤之以鼻，认为往面里加料属于异端，真正厉害的拉面师傅只加水。

今天他做的这个拉面，就是只加了水，靠的是揉面的手法来调和。

这面没有碱水的味道，但一样的筋道爽滑，而且挂汤性也极好，裹上料汁和臊子，夹起来也不会滑落，一口下去，实在是太满足了！

当然，这双椒牛肉才是一绝！

牛肉外酥里嫩，麻辣鲜香，又吸收了泡椒和泡姜的独特风味，油香油香的，比他以前吃过的所有双椒牛肉碎都更美味！

别说是物资匮乏的1984了，就算是2025，只靠这一道双椒牛肉拌面，周砚也绝对会发一个视频吹爆它！

好吃！

拌面中的极品！

周砚在心里默写了五百字的好评，等了好一会，也没有等到系统的提示。

嗐，白期待了，看来系统没把他当客人。可能也没把他当人。

这一碗热辣滚烫的面条下肚，解了嘴巴的馋，也抚平了饥饿的胃，吃的一家四口满头大汗，酣畅淋漓。

吃完面，赵铁英收了碗进厨房洗。

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