周青山的策略也有了一些效果。
“虽然剑齿虎中餐馆的菜单与华夏龙几乎一样,味道也差不多。但认真品尝,还是能品尝出华夏龙的菜味道更棒。”一名西装革履的男性,对一起就餐的同伴说道。
“我也有这种感觉。华夏龙的BOSS,似乎不打算在价格方面做妥协,而是选择在食物上做优化。高明的家伙。”他的同伴看了一眼站在收银台后的周青山,露出欣赏之色。
打价格战是常规手段,谈不上高明。完全是看谁资本雄厚,撑得下去。回避价格战,另辟蹊径的想法很好。
从食材入手,提高菜的品质,就是个好办法。
BOSS很聪明,这家店潜力无穷。
“如果他们需要投资,我会毫不犹豫。”西装革履的男性一边吃菜,一边说道。
“死心吧,他不会把下金蛋的母鸡,分给你一份的。”同伴耸了耸肩道。
“说的也是。”西装革履的男性也笑了。
周青山的策略在产生作用。虽然华夏龙餐厅的生意大不如前,但基本盘维持住了,而且因为菜的味道更好,而稳中有升。
利润虽然暂时下降很多,但是未来可期。
老店不会关门的。
而新店即将开业。
对连锁餐厅来说,一个店铺的得失,并不是很重要。更何况是暂时的得失。
周青山忙了一天后,与还
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