014 再见二苏

这可难不倒李二郎。

东京城里的食店可大致分为三类：北食、南食和川饭，所谓川饭，就是烹制蜀地风味的食店。

“那你可知蜀味的特点是什么？”

李二郎没吃过川饭，但他知道蜀人喜食姜、芥、川椒、茱萸和酸菜，便说：“蜀味重辛香。”

“错！”

吴铭正色说：“蜀味的特点是‘一菜一格，百菜百味’，既有辛香开胃的，也有清淡爽口的，可谓南北通吃，老少皆宜。你要牢记本店菜品的名目、味型和价钱，待客人问起，须应答如流。”

“二郎省得！”

没什么好说的，这是伙计的基本素养。

问题在于，李二郎不识字，吴铭没法拿张菜单给他背，只能讲给他听。

十分钟后。

李二郎肉眼可见的“红”了，他抬手拭去额头上的汗水，满脸羞愧道：“掌柜的，某……某记不太住。”

他自问对东京城里的各色美食都略知一二，可吴掌柜提及的菜式，什么宫保鸡丁、东坡肘子、麻婆豆腐等等，真是稀奇古怪，前所未闻，饶是他打起十二分精神，也背不下来。

吴铭笑道：“不打紧，有个印象就行，平时多看多问，慢慢就记住了。”

话音未落，铃声响起。

李二郎下意识朝声源处看去，只见灶台上一块巴掌大的

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