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评分标准不仅包括菜品的色香味形,更要兼顾营养均衡的科学性,以及在模拟野战条件下实际操作的可行性。
说来也巧。
由于上次后山山火事件以及师部检查时苏烨的出色表现,那位特聘营养顾问秦若澜,对猛虎连这个基层单位,尤其是对苏烨这个有些特别的炊事兵,产生了持续的关注和好奇。
这天,她以“追踪考察基层伙食单位营养保障工作具体落实情况”为由,再次来到了猛虎连。
她抵达炊事班的时候,恰好碰上苏烨正对着刚刚从团部领回来的那个“神秘食材组合包”,愁眉不展。
那个密封的食材包里面的东西,让苏烨也感到有些头大。
除了几样常规的野战口粮半成品之外,还有一些看上去风马牛不相及的新鲜瓜果蔬菜。
最让人头疼的,是其中有一大包真空压缩的干菜,色泽暗沉,散发着一股极其浓郁且难以处理的特殊腥味。
苏烨的【面点大师】和【神级刀工】技能虽然在常规烹饪中堪称无往不利,但面对眼前这种闻所未闻的奇葩食材组合,他也感到颇为棘手。
尤其是在如何在短时间内有效去除那种压缩干菜的腥味,并将其与其它食材进行合理的营养搭配方面,一时间也有些束手无策。
秦若澜双手抱胸,站在一旁静静观察。
起初,她只是冷眼旁观,偶尔会用她那特有的清冷声线,一针见血地指出苏烨在初步食材分析和营养配比构想上的一些不足之处。
苏烨都虚心接受,认真记录。
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