第18章古代保鲜之法,腌制鱼肉

张扬正低头思索着，却见一旁柳银娘将先前剩下的一条鱼清理干净，随即撒上了些盐揉搓起来。

见此一幕，张扬顿时眼前一亮。

“腌制鱼肉?”

张扬一拍脑门儿，只觉得自己自从穿越之后，脑子也变得迟钝了。

他一直在想怎么打回来的鱼怎么保鲜，送去县城。

这方法不就是腌制吗？

腌制的鱼，保存时间长，别说送去县城，就算是送去州府时间也足够。

古代人保鲜肉制品，都是用的这方法，因此在古代盐才会是必需品。

只可惜，先前张扬却没有想到这一点。

其实这也不能完全怪他，现代人有冰箱，除开过年做腊肉，谁还用盐腌制肉类？

因此，张扬一开始才没有想到这一层。

“如此看来，我倒是也可以去县城试试，弄不好手里的鱼能卖个好价！”

想到这里，张扬当即开始行动起来。

在此之前，最重要的一点还是需要足够的盐。

这些事儿倒是可以交给柳银娘几人，毕竟晒盐比较简单，也就是提炼的过程复杂一些，但那些可以等张扬回来再说。

而安排好柳银娘几人之后，张扬便迫不及待地再次出海。

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