第329章

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还是大小伙子吃饭得劲，他瞧着做饭也得劲。

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厨师长也是坚定的认为，年轻孩子压根都不需要减肥的一派，小小年纪减什么肥，不吃饭人不就怏了吗？

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不吃饭怎么学习怎么工作，人怎么有精神？

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有的时候来农家乐的客人，男女都只吃几口就开始撂筷子了，厨师长瞧着都摇头。

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吃的还没家雀多，那腰细的裤子都快挂不住了，还要减。

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所以最近他就很满意，来农家乐的客人吃饭吃的都很满足，他看着也开心。

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“来来来，这一盆甜菜水我给你们烧好了，你们过来瞧着吧。”

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其实做冰糖非常简单。

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厨师长让他们看，他拿了一根筷子沾了点水，然后往锅里一甩，水和糖融不进去，刚才甩进去的水在糖上面成一个小圆球：“这样就代表可以了。”

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把锅里的糖都倒出来。

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厨师长没找着特别合适的罐子，就拿了几个大杯子。

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“然后做冰糖，不是光把这个水放那就行了，得需要一个让它粘在上面的东西，现在的工厂是不需要了，但是我们小时候用的都是白绳。”

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也就是棉线。

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厨师长让他们看着自己的手法：“就这样绑在筷子的正中间，你们最好按我这个方法绑，不容易掉又好拆，当然，只要能固定住，你们想怎么绑就怎么绑。”

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至于为什么厨师长要让他们看自己的手法呢，因为：“想让它更快的结晶，还得要个糖引子。”

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