第9章

庄稼汉的回复里，也了解到了这片殷郊郊外良田的真实收成。

如今殷都贵人爱食水稻，只是殷郊天旱、水田长不出多少收成，一亩地除去种子，仅剩下约莫七八十斤的稻谷，而这样金贵的粮食，庄稼汉是一粒也不敢尝的，全都要上供给贵人。

最普遍的粮食作物是小米和大黄米，两者看着差不多，却有区别，那大黄米，古称叫做黍，这东西好养活，在贫瘠干燥的土地就能生长，只要愿意花心思侍弄，亩产约莫两百斤左右，只是因为黍是酿酒的原料，所以格外受到地主和贵族的喜爱，平民轻易享用不了。

而那小米，古称叫做粟，小米的味道要比大黄米更好些，熬成小米粥，冷却之后，表面会浮着一层淡淡的类似脂肪的细腻浆液，被称为“米油”，这层米油对于缺少油脂的平民来说，已经是难得的美味。而小米对土壤肥力的要求更高，亩产比大黄米低，一百五十斤到一百八十斤左右。

如今，因为商王帝乙最爱的一道美食，是小米炖羊肉，所以上行下效，各大贵族最爱的便也是这道菜，因此，平民们在种植大黄米供给贵族酿酒之外，还会种植小米，因为不愁销路，能卖上价。而大黄米作为能够酿酒的金贵粮食，反倒比小米价格更高些，不过平民倒也没什么特别的感觉，能喝上小米粥，品一口米油，已经是难得的神仙日子了。

图南闻言，心头不知什么滋味。

另外的粮食作物是玉米，是从遥远的番邦得来的神奇种子，非常高产，亩产四百斤左右，只是如今的玉米，不甜也不糯，贵人们并不爱吃，平民倒是觉得这是个能果腹的好东西，种玉米的人如今也是越来越多了。把玉米棒子晒干了磨成粉煮些玉米糊糊吃，再放些豆子进去，喝上一口顺滑的玉米糊糊，间或还能尝到一两颗煮得软烂的豆子，对于平民便算是美味的一餐了。

图南听说有玉米，倒是颇为惊奇，按理来说，玉米要到<a href=/tags_nan/mingchao.

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