第二百三十九章 老板,再来一份清补凉

村子的大事轮不到张贤来操心，他只要过好自己的小日子就行，游客少的时候帮家里搭把手干干田地的活计，或者休息的时候发发呆思考思考人生，时间就这样打发了。

这几天家里正忙着收红薯和芋头，打算把这些挖了之后再弄点秋播冬收的时令蔬菜种子撒上，毕竟进入十月份很快就要到时节变化的转折点了，对于农事来说要早做打算。

说起红薯，这倒是颇受当地城镇居民的一道菜，不过不是红薯本身，而是红薯藤或者说红薯苗，县里或者镇上的人喜欢当作一道蔬菜来做，因为口感不错加上基本不需喷洒农药，所以这在山水村作为猪菜而存在的东东一度成为镇上热销的时令蔬菜，家里的菜园子种了好大一块面积。

挖红薯和芋头需要一点力气，也要一点技术，主要是锄头使用的技巧以及如何避免把藏在土里的红薯芋头给挖烂了，挖出来后如果品相不好或者被虫蛀过，通常都会被送去喂猪，质量上乘的则会留着晒红薯干或者存储下来以后搭配做扣肉，所以在农村这些还是相对比较重要的食材来着。

干完一趟活回到山水居，问了一下帮忙看着这边的爷爷张万荣，过路的游客买东西的倒是不少，不过只有一两个住宿的，已经开了房间，这会租着山水居的自行车出去兜风去了。

张贤干了活出了点小汗，决定弄一份清补凉解解渴，虽然暑期已过，但这秋老虎的威力还是很让人不爽。

清补凉是一种在粤东、桂西、琼南地区流行的果品小吃，不过由于当地出产的水果不同，所以每个地方的原料和做法有些不一样，山水村的清补凉主要配料是“三豆两瓜一子”，三豆指的是红豆、绿豆和黄豆，两瓜指的是西瓜和香瓜，一子说的是莲子，然后再配以糖水、凉粉、冰块，有的人家也会根据个人爱好或者时节水果自己混搭一些东西，一份下去十分解渴消暑，村民在亭廊摊位添置了冰箱冰柜后，就面向游客推出了这一又像刨冰又像糖水的玩意，在天气炎热的时候十分受欢迎。

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