着豆腐和蜜饯,何氏正在择菜准备午食,他放下手里的东西,道:“蜜饯果子真不便宜,那往年我们没做过,今年可得好好试试,做得好孩子们吃不完说不得拿出去能卖俩大钱。这豆腐新鲜,豆气也重,我烧锅开水焯焯,二郎钓回来的鱼怎么样?”
何氏把面揉好盖着醒着,这会也正准备烧水焯菜:“再大的没有,四五寸的倒有,活蹦乱跳还算新鲜,你去把鱼杀两条,其余先养着,再去把肉剁了馅,我来焯水。蜜饯果子应该不难做,就是费糖,到时候再琢磨,先忙午食。”
陈跛子挑两条漂亮的放进装了水的小木桶里提着,又拿上刀和碗去了屋边沟渠旁,在一块稍平的石板上给鱼刮鳞去腮。兴许是春天的缘故,鲫鱼一肚子的鱼籽,陈跛子只挑去其他内脏,把鱼籽和鱼鳔留在碗里。
屋边的沟渠实则是一条细细的小溪分支潺潺流过,夏秋时溪水清澈见底,水底都是些大大小小的石子,冬季却时常干涸,像这会儿就只是一条小沟。
一只狸花猫闻着腥味来了,它舔食着石板上的鱼鳞、鱼腮和鱼内脏:“喵~”
黄白相间的猫毛在太阳底下闪着金光,陈跛子稀罕得很,用手肘把它往旁边轻轻扒拉:“少吃点,等会给你煮熟了吃,生吃要拉肚子的。拉肚子还怎么给咱家抓老鼠,听话,一边儿去。”
狸花猫也不知道是听懂了还是怎么,蹲在一旁舔爪子,当真不吃了。
陈跛子用桶里的水草草洗了一回,拿着东西回到家里,又去水井边再洗了两回,洗得干净的。厨下何氏在切荠菜,道:“你煮汤先,多加点水,用鲫鱼汤煮馄饨,比清水煮得用些。”
陈跛子应了,生了火,舀猪油开锅,把竹篮里沥干水分的打了花刀的鲫鱼放下去煎,煎到单面金黄又翻面,把鱼籽也倒进去一块煎,煎好后冲入炉子里的开水,放姜一起炖煮,香气四溢。
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