第44章

世流水线的机器未必能有他这么快。

二十斤生蚝去壳之后就只剩四斤多生蚝肉，虞大力将所有挑出来的肉放在一个大盆里面，往里加盐跟生粉好清洗出杂质。

趁着泡水的功夫，虞大力又跑回虞家院子拿来了两罐虞建国自制的豆酱，还有一小瓶杨玉兰自己酿的杨梅酒。

庄和光自小被顾师长收养，所以顾家也算得上是虞巧儿的婆家，一听说是要给顾家寄东西，杨玉兰跟虞建国简直慌得不知道该怎么办才好，在家急得团团转，只能先拿出来一笑而自己做的东西，虽然算不上珍贵，但好歹能让人家尝个稀奇。

虞巧儿指挥虞大力将清洗干净的生蚝肉倒进锅里，再往里倒入少量的清水，开中火熬煮，水开之后虞巧儿将火转成小火，只偶尔翻动防止糊锅。

煮到生蚝肉明显变小，汤汁也开始浓郁，厨房跟院子里都是浓郁的海鲜味，虞大力才挨个将生蚝肉捞起来。

捞出来的生蚝肉交给虞巧儿，她将生蚝肉剁碎放到一旁备用，然后另起一锅开始做海鲜酱。

一排摆开的小饭碗里放着泡好的鱿鱼丝、香菇碎、瑶柱碎还有虾米。

油热之后虞巧儿往锅里依次放入鱿鱼丝，生蚝肉、瑶柱碎跟虾米，最后才将味道最霸道的香菇倒进去，伴随着锅铲不断翻动的声音，所有海鲜酱的底料已经炒制完毕，虞巧儿将炸的金黄的底料都盛出来。

就着锅中剩的底油倒入满满一饭碗的蒜末，蒜末炸的微微发焦的时候，香味也无孔不入地钻进了每个人的鼻子，隔壁院子里看书的许秀云闻着这味道已经打定主意要来蹭饭了。

蒜末之后是洋葱末跟剁辣椒，炸个十秒再往里面放虞氏豆酱，然后往里面倒一碗清水，用锅铲翻拌均匀之后再放炸好的

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