边境星美食直播[星际]
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第21章

霍彦拿下菜板和刀,把排骨一条条切割出来斩小块,清洗,冷水下锅焯水,偶尔解说。

排骨焯水后煮半个小时,在煮排骨时他削皮窝笋,切片放盆里待用。

排骨煮半个小时后捞起,排骨汤倒在一个食盒里。

锅洗干净烧热后倒比较多的油,油温高后放进一半排骨炸至金黄捞起,炸另一半。

炸好的排骨放一边,调糖醋汁,准备点姜末和蒜末,把油锅里的油倒出来,锅底留一点开火烧热,放进姜末和蒜末炒香,放入排骨炒两下,倒入糖醋汁,倒入一点之前煮的排骨汤,焖五分钟后关火。

霍彦装一盘放桌上开放全息,把锅里的排骨装进小盆,调制裹黄花鱼的面糊后洗锅烧热倒油,开始炸小黄花鱼。

黄花鱼分多次炸,炸完再复炸,令小黄花鱼更金黄酥脆。

炸完黄花鱼清炒窝笋,分两锅炒。

他忙活时观众们品尝糖醋排骨和炸黄花鱼,然后讨论:

【风狼:糖醋排骨和炸黄鱼好吃,但我更喜欢红烧肉和红柿果炖牛腩。】

【干掉傻叉:我也觉得是。】

【格子:你们不喜欢不要参加抽奖。】

【风狼:想得美,不对,少两人你也不中奖。】

【钱多砸你:还是炒饭最好吃。】

【浩月:我最喜欢红柿果炖牛腩。】

……

霍彦炒好窝笋看向屏幕说:“好了,开始抽奖。”他说着就按抽奖,干脆利落,观众们都习惯了。

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