得恰到好处。
熟透但没焦糊,适度保留些水分,剥开的栗子吃到嘴里,粉而不干、绵密适口。
没加糖,因此香而不甜。
搭配甜甜酸酸的李子汤正正好!
「好!幸!福!」
「常年在兽族出差,都没吃到过这么多花样!」
「兽族的烹饪手法跟咱一比,简直就是原始人!」
「喂喂!」
有人打圆场,将跑偏的话题拉回到美食上面。
陈舟吃饱喝足,见机吸引大家注意力:“咱们继续做李子干跟枣子干……汤,没没,先前是意外,自动锅煮过头了。
“我换土灶的吧,好把握火候。”
燃起火灶,三不五时揭开锅盖检查,没再翻车。
清洗过后的熟李子,平铺簸箕间,等待时间慢慢风干。
枣子干跟李子干差不多的流程;
不过,枣子甜度正好,没加乱七八糟的配料……晾干储存后,打算揣在口袋当零食,或者用于煮粥、炖汤,就不要加糖,做成蜜枣。
枣子干、李子干不是一天两天能晾/晒干的。
陈舟不着急。
顺手制作草莓酱、无花果干、封装西红柿罐头。
——等男朋友方便收快递,寄一些过去。
看似忙忙碌碌。
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