【1485章】 丰收季节

0年，‘镜湖三文鱼’已经成为了国际高端有机食材领域一个响当当的名字，拥有足够的拥趸。

以‘镜湖三文鱼’最精华的鱼排为例，它们往往是众多顶级西餐厅最喜欢的食材之一，因为它味道鲜美、营养丰富，品质极佳，往往还没有捕捞就已经被客户抢先预订。

一尾‘镜湖三文鱼’在养殖基地捕捞之后，第一时间就在拥有世界一流设备的处理工厂进行宰杀、放血，切割成鱼排真空包装之后，通过全程冷链的方式运往全世界。

一块最新鲜的鱼排，早上在‘银杏市’被制作出来后，晚上就可以出现在东京的餐厅之中，无论是制作西餐鱼排还是东瀛寿司，都是非常恰到好处的！

虽然‘镜湖三文鱼’无法和‘镜湖五大美食’拥有那么高的知名度，但依旧是一种极受欢迎的美食，市场售价达到了268rmb/公斤，比普通的三文鱼贵了许多。

即便如此，‘萧家农场’每年出产的数千吨三文鱼往往在没有上市之前就已经被预订一空，任何一家餐厅只要有‘镜湖三文鱼’，老饕们都是如约而至。

其实，不光‘镜湖大闸蟹’、‘镜湖三文鱼’这样名声在外的顶级美食，‘萧家农场’乃至整个‘镜湖集团’的产品都是供不应求，几乎所有的产品在还没有上市之前，就已经是名花有主。

在‘镜湖集团’，营销部门并不如一线生产部门、行政部那样重要，这在华夏‘营销为王’的企业文化中显得非常异类，因为营销部门没有销售压力，许多工作都是按部就班，受重视的程度也就相当有限。

这一点，从‘镜湖集团’薪资结构就可以看出一丝端倪，一线生产员工、骨干科研精英的收入往往是营销部同仁的一两倍，对于‘镜湖集团’来说，持续推出更好的产品，提升生产效率，才是更重要的。

当然了，这种情况并不意味着‘镜湖集团’放弃了营销工作，而是把营销的重点放在了品牌推广、企业形象树立等方面。现在，‘镜湖集团’每年

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