;柒月这次用的豆瓣酱是系统出品,被称为是“又香又浓又好吃的精心发酵豆瓣酱”。美食系统的起名方式就是越好的东西,名字越长,光看着名字,就知道这豆瓣酱品质有多好了。
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等到豆瓣酱边缘微微发白的时候加入焯过水的牛肉丁,稍微炒一下,放入一小勺宇智波生命之白砂糖,继续混合均匀,加入五大勺清水。
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水沸之后放入嫩豆腐,晃动铁锅,防止粘锅。柒月第一次制作的时候就因为用锅铲翻动,炒出来的豆腐都是碎的。
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最后加入水淀粉勾芡。水淀粉一入锅,豆腐就像是裹上了一件外套,原本棱角分明的边缘线条一下就变得柔和耐看。
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一勺麻婆豆腐浇在提前准备好的米饭上,就像是液体一样往下渗透。均匀抖上薄薄一层花椒粉,点缀上翠绿色的葱花,碟子旁边摆上一碟粉红色的酸甜泡萝卜,让人食欲大开。
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柒月先将这几份给六位评委端去,评委们相互对视一下,“这道菜叫什么?”
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“超级美味川味麻婆豆腐-宇智波改~”
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“吃的时候最好将麻婆豆腐和米饭拌在一起吃。”
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哪有自己说自己做的菜好吃的?
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几个评委对面前这黏糊糊的一盘菜肴持怀疑的态度。豆腐表层这么多花椒粉,能好吃吗?
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评委举起筷子,也不知道这豆腐是怎么制作的,居然嫩得夹不起来。
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尝试了三次之后,火影大人终于放弃了,拿起勺子舀了下去。一勺子舀下去,一半是豆腐,一半是米饭,放入口中,豆腐的嫩滑和米饭的颗粒感融为一体,一颗颗的牛肉丁也为整道菜增加了嚼劲,吃起来太棒了。
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又是一勺挖了下去。
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“呼呼——好烫
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