17 第 17 章

和尚做起了特别适合夏天的凉拌素豆肠。

第二天晚上，张居正一家就尝到了顾闲从法华寺捎回来的豆肠。

豆皮这东西不算新鲜，各地都有差不多的做法，不管是鲜吃还是风干都各有风味，张居正家乡那边便有人做三鲜豆皮当朝食。

只不过顾闲的料汁调得好，豆肠本身又更有嚼劲，吸饱酱汁后一口咬下去满口生香。

有这么一道凉拌菜在前头，大家这顿饭都胃口大开，感觉这也好吃那也好吃。

以至于顾闲询问张居正对这两天做的新菜有什么意见时，张居正都没能说出点有效的建议来，只能说道：“朋友聚会而已，你按照自己的想法做就好。”

私心里，张居正觉得再挑剔的人都没理由来挑顾闲的手艺。

且不说顾闲连豆皮都能做得这么好吃，就算真不合他们胃口又怎么样？到别人家里吃饭，没谁会当面说些不中听的话。

顾闲明白了张居正的意思，便不再拿这点小事烦他，继续去厨房安排帮厨们接下来要干的活。

这两天大伙可有得忙了，一方面要包粽子，一方面又要筹备明天的端午宴。要不是府中人手充足，顾闲还真不敢大包大揽地说自己能筹备这么一桌宴席。

翌日一早，顾闲就拎着一串粽子出门遛弯，看到谁家在吃粽子就凑过去说要跟人家换着吃。他眉飞色舞地介绍：“这是我做的肉粽，吃过的都说好！”

他一个半大小子，又长得浓眉大眼、十分讨喜，许多人哪怕没吃过肉粽，也乐意拿个自家的粽子跟他换。

这可是有肉的粽

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