第79节

花的雪夜里，吃惠子做的寿司，喝着温热的清酒，泡着热腾腾的温泉，从里到外都是暖的。

这样的场景，鱼莜光是想一想，就有满满的幸福感。

温泉度假村路途遥远，来回就要两到三天的时间，鱼莜如今连休息一天都是奢侈。

柯奕臣允诺，什么时候她有空了想去了，他就是专属司机，随叫随到。

春季菜单的事已经告一段落，秦忆楼因此元气大伤，忙着重新调整菜单，自顾不暇，应该也没什么功夫再出来作妖了。

鱼莜当初和柯奕臣签订的合同，只说聘请她当总厨，期限两年，没有格外的要求。

鱼莜知道柯奕臣嘴上没提过，但其实对餐厅评级从三星掉到两星的事，一直耿耿于怀。

她心里有一个小目标，在担任总厨的这两年内，帮他把餐厅升到三星。

鱼莜还专门去查了米其林的评星标准，星级的评定需要n个美食监察员品鉴，至少一年十二次的造访。监察员每去一家餐厅评判，都需要隐瞒身份，扮作普通的顾客。他们参考的评分标准大致为，餐厅的食物味道占比百分之六十，用餐环境占百分之二十，服务和酒的搭配各占百分之十。

如果某餐厅有特别的特色，比如他们家装修摆设别具一格，或者主厨格外亲切可人，服务特别周到，监察员可以酌情加分，幅度在百分之五以内。

米其林的星级一年只会评一次，也就是说她在合同期内，拥有两次机会。

鱼莜并不知道那些神秘的监察员会什么时候来，只能格外叮嘱服务员，对每个顾客都做到一视同仁，时刻保持着礼貌热情的服务态度，对不了解本餐厅的客人，要更加详细周到地给他们介绍餐厅的特色。

第一次来餐厅吃饭的客人和经常光顾餐厅的老顾客，服务员会按照鱼莜的安排，给他们推荐不同类型的菜。第一次的印象很

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