第66章 食神上身（3）

，备在碗里，撒了一点油盐，倒了一点花雕酒，扔上一点姜丝腌制。

接着他端起杨过煮的那锅紫菜蛋花汤放上电磁炉上，他往锅里加了两大碗水，抓起一把姜丝扔下去，盖上盖子煮，汤沸腾，他敲多了两颗蛋下去，拿勺子搅拌散开，他又加了一点油盐进去，关小火让汤沸腾一会，他关掉火，端下汤锅。

又放上炒菜的锅，他往里放水煮沸腾，倒腌制好的瘦肉下去煮，再倒香菇一起煮，煮熟了连汤带水倒进电饭锅里的粥，晾了一阵子这粥变得更浓稠了，勺子盛都盛不动的程度，他这滚烫的瘦肉香菇汤一下去粥里，他用勺子把粥大力搅散，和汤水搅均匀后，再盖上盖子煮开。

电饭锅出气孔冒烟了，表示粥开了，他打开盖子，用勺子捞动一下，再倒点油盐酱油、花雕酒，撒上葱花，搅拌几下，关火，拔掉插头。

之所以把瘦肉、香菇煮熟了再倒进粥里煮，是因为瘦肉香菇还是生的，一下子再倒进粥里重新煮熟，稀烂的粥会变得更加绵烂，把瘦肉香菇煮熟后连汤带水倒进粥里，粥只需煮沸腾就可以，米就不会变得更加软烂。

瘦肉和香菇煮出来的汤，拿来煮粥，会令这粥更美味。

剩下曾奇葩做的煎鱼没改造了，他伸手碰向那条煎鱼，他提刀把鱼砍成一块块，倒上一点油盐，花雕酒，姜丝抹在鱼块上腌制。

他撕开面粉、水淀粉的袋子，抓起一把干面粉抹在鱼块上，之所以要在鱼块身上抹一点干面粉，鱼块裹上面糊，炸的时候就不怕掉面糊了，这样炸出来的鱼块才好看才好吃。

每一块都抹好后，他洗干净一个碗，倒入水淀粉、面粉，撒上一把葱花，加了一点水搅成浆糊，他把鱼块倒进浆糊里搓动，让每一块鱼块都裹上浆糊，直至把碗里的浆糊裹得差不多。

他洗干净碗和手，再度起油锅，倒了不少油下去，油烧热冒泡，他抓起鱼块一块块慢慢地放下去，所有鱼块放下去后，他不翻动鱼块，让它静静地炸二十秒后，他才拿铲子微微翻动一下，又让它炸了二十秒，鱼块身上的

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