第六十六章 鱼种的选择

并不打算用一些十分常见的鲫鱼鲤鱼等鱼，而是想用刺骨不多，鱼肉十分鲜美的武昌鱼有一决胜负。”

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唐晓灵一听苏洋的话，不由点起了头来，道：“武昌鱼的确是一种十分适合烹饪的鱼种，它的不止鱼刺少，鱼性温，味甘，具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效。”

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“它适合大多数人的口味，不管是来自哪里的人，都十分适合食用，味鲜，并有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲的作用，以你的刀功想要处理这武昌鱼也是手到擒来的事情。

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苏洋笑着回应道：“你说的没错，而且我有一个想法，也正好合适这条鱼。”

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唐晓灵看到苏洋有如此的自信心，原本悬着的心才开始渐渐放了下来，对她来讲，能够看到他如此的笑容她已经十分开心了。

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“比赛时间为两小时，一切对鱼的处理都要在比赛当中进行处理，不允许携带提前处理好的鱼进行比赛。”

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这时，主持人的声音再一次从整个宴会厅响了起来。

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“比赛正式开始。”

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随着这六个字的落下，对面的高辉便已经有了动作，他十分快速的离开了自己的灶台前面，从后面的装满鲜活的鱼内抓起了一条鱼便回到了灶台旁边。

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苏洋看了高辉手中的鱼一眼，他选择的是他们这边俗称鲫花鱼的鳜鱼。

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鳜鱼算是淡水鱼当中品种比较名贵的鱼种，它体高侧扁，背隆起，头大、口裂略倾斜，两颌，犁骨均具绒毛状齿，上下颌前部的小齿成犬齿状；体色棕黄，腹灰白，圆鳞甚细小；体侧有不规则暗棕色斑块、斑点，大的能长到十几斤重。

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高辉选择的正是一条比较大的鳜鱼，看这整个鱼身以及那不断挣扎颠簸的灵活劲，显然是一条十分上等的鳜鱼。

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鳜鱼四

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