第十五章

;李艾白了秋生一眼。

乔安笑了笑，他早已习惯了夹在他们俩中间听他们俩插科打诨嬉笑怒骂。

乔安接着说：“来，我们继续。现在起油锅，油可以稍微多放一点……哎哎哎，多了，多了，多了。算了，算了。油八分热的时候将腌制好的排骨放进去。”

李艾问：“八分热？什么是八分热？”

乔安说：“等一下，我告诉你……好了，这就是八分热，明白吗？”

“哦，明白。继续继续。”

“把腌制好的排骨放进去，慢一点……好，然后将排骨煎至棕色……好了，好了，可以了。把排骨盛出来，油别倒掉，留在锅里。接下来，将锅中的油稍微加热一下……加入小半碗清水喝一汤匙香醋，煮沸……好，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状。哎呀，你的火开得太大了，小一点，小一点，你要记住，煮的时候要不断地用筷子搅拌，防止糖粘锅。”

“这样吗？”

“对，没错，就是这样。”

“现在换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁，同时不断地搅拌…….好，很好。现在倒入一汤匙老抽和五克食盐，翻炒……现在再加点鸡精…….好啦，大功告成，可以出锅啦！”

李艾兴奋地跳了一下，她先是和乔安击了一下掌，然后朝站在厨房门口的秋生嚷嚷：“死秋生，叫你瞧不起我，怎么样，我成功了吧。”

秋生一边点头一边笑着说：“对对对，我们家艾艾最厉害了，都是我狗眼看人低，是吧，乔安。”

乔安和秋生相视而笑。

可是再也回不去了。每一段记忆就像碎片一样充溢于他的内心，他无法将其一片一片地拼接，他只能看着破碎的自己。

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