能用太大的火,老太太便只生了最小的火,保持灶上有温度就可。
季菡左手分批次加入石膏水,右手则匀速搅动着锅中的豆浆,凭着感觉,加到豆浆浓稠,呈酸奶状,这豆花便算是点好了。
点好的豆花,放一根筷子进去不会倒,就能用刀划成块,装进桶中了。
裴语嫣有些新奇的瞧着这桶中满满的豆花,只觉得神奇又有成就感,这种满足的感觉,是过往买到多少名贵钗子也比不来的。
老太太出身名门,见多识广,见单单只有这点好的豆花,有些疑虑:“菡丫头,若是只卖豆花,会不会太过单调?”
季菡笑了笑:“自然不是只有这豆花,老太太,您瞧好吧。”
半晌后,季菡将那日在集市上买的东西都用了出来。
芋头切块上锅蒸,做成芋圆。
木薯淀粉搓成颗粒状,放凉后再入水煮开,便成了西米。
还有用糖霜提前腌好的蜜香红豆,软糯香甜,甜滋入味。