第136章 姜汁撞奶

如何评点这道南方甜点。

周栋笑着点点头，黄老师大名在外，虽说是业余人士，估计真实水平也未必就低于三级高厨了，就算出于尊敬他也得认真对待，于是悄悄启动了大师级尝味。

“呃，还真是不错......黄老师的手艺真是可圈可点啊。”

周栋吃了口撞奶，冲黄老师伸出大拇指。

“别啊小周，你既然说不错，那就是还有不足啊？你可是专业的，不能藏着掖着，你得说点东西出来才行啊？”

“在现有条件下，黄老师能做到这种程度已经是非常不容易了。”

周栋笑道：“如果一定要挑毛病的话，这恐怕得怪栏目组......”

按计划是等另外一名嘉宾到来，才开始正式拍摄，这会儿导演也在旁边坐着呢，一听周栋这么说，忙问：“怎么又是我们栏目组的锅啊？”

“就该是你们的锅啊。”黄老师哈哈笑道：“小周你放心说，不用顾虑。”

“姜汁撞奶，除了要用全脂牛奶以外，还得要是老姜，这样一撞就成，根本不用再蒸。奶我看了，你们的赞助品牌还是不错的，没欺骗消费者。

可这姜不太对啊......俗话说‘姜还是老的辣’，黄老师用的这是新姜。倒不是说新姜就一定不好，可在这道甜品中用新姜，那就等于多了道工序。

要是我没看错，黄老师是发现一次没撞成凝固状的奶液，所以又上锅蒸了？姜汁撞奶，讲究口感越嫩越好，哪怕只是蒸一分钟也会影响到口感的，更别说黄老师您起码蒸了得有十分钟吧？

这还只是第一个问题......”

旁边的人都听懵了，包括黄老师在内，都没想过有这么多道道儿。

说实话，他

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共4页