第252章 天下水说

周栋摇头道：“吕砧头有所不知。

不光是《齐民要术》，清代的御酒大师马世青曾著《水说》，原稿就在我的手里，

《水说》中也对天下名水有过详细解释，明确提出河水自古至今，都是最佳酿酒用水，远远超过近河甘井水和各种山泉水......

吕砧头你想想看，我国的各种名酒都是出在什么地方？”

周栋笑着道：“其中最著名的顶级品牌，八九成是要出在黄淮酒带与长江赤水遵义附近。

黄淮白酒带，有宋河、口子、洋河三蓝......

长江赤水支流更是有著名的几朵‘金花’，五粮液、泸州、郎酒、绵竹、剑南春、茅台、董酒......

这些名酒，全都绕不出黄河与长江，你什么时候听说过茅台是靠某一眼山泉酿造的？五粮液又是靠哪一眼‘御井’支撑着？”

吕绿馨有些不服：“我就不想信没有用井水和山泉水酿造的名酒。”

“有啊，当然有......”

周栋笑道：“郎酒、古井贡、剑南春、洋河......

其实有不少品牌都在采用泉水或者井水，

不过这些泉水和井水，并不是真正独立的山泉和地下水井，

而是近河、近江的‘泉’和‘井’，这些泉水和井水，其实都是河水或江水所化，说白了他们用的其实还是江河水！

虽然是经过了地层过滤，品质超过了河边水、江边水，却是远远比不上‘河心’和‘江心’水的。”

蔡姓老人笑道：“小友以为道理何在？”

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