第351章 张飞牛肉和百草霜

不知道该如何批评了？”

牛语者也不答话，伸手将牛肉拉到面前，提起筷子轻轻拨去。

熊不二目光一动，他坐在牛语者对面，看得非常清楚，老三的手一向很稳，可今天这只执筷子的手却在轻轻抖动。

“噫！”

随着牛语者用筷子将牛肉拨开，就仿佛有一轮红日自黑山深处突然跳出，映入众人眼帘的，却是一抹刺目的嫣红！

被精细刀功切割成片后，又被重新堆叠起来的张飞牛肉散开来后，众人才看得清楚，原来牛肉只是外层墨黑如炭，内里的牛肉切面，却是殷红如血，品色一流！

“其皮若幽、其色如血，这才是真正的张飞牛肉啊！”

牛语者手中的筷子跌落桌面仍不自觉，声音都在微微颤抖：“就像演义传说中的黑张飞一样，面虽黑，却有着一颗赤胆红忠之心！正和师傅他老人家说得一模一样！”

提起师傅，老熊沟五兄弟都是黯然，这位拥有华夏神厨位份的师傅虽然性情古怪，就算受了他们的救命大恩，也只是每人传了他们一项绝技，而后便翩然离去，却是真的改变了他们颠沛流离的一生。

自从师傅不告而辞，五兄弟没有一天不在惦念，今天忽然听到师傅昔日对张飞牛肉的评价，顿时倍感亲切，连带着对周栋也有了亲近之意，燕项低声道：“原来这小子真的这么厉害啊？我来尝尝这牛肉......”

周栋做的张飞牛肉色泽鲜艳，看着就让人特别有食欲，

所谓的‘入口即化’，并不是像棉花糖一样瞬间化去，牛肉该有的嚼劲和香嫩撞齿感觉丝毫不会少，只是肉中的边筋板韧早就被妙手去除，轻轻一咬，立即肉汁四溢，一直到最后在口中化去，也不会出现塞牙这种讨厌的事情。

另外这牛肉的香味非常独特，并没有牛羊特有的‘烈膻’，膻味早就在烹制过程中化成

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