第368章 鱼山

忽然想到还要加个要求，我刚才所说的材料，除了鱼腥草外，希望都是顶级的野生货。

想必周主厨也不会在材料上故意做什么手脚的吧？”

周栋笑道：“凌师傅放心就是了。

如果没有别的事情，就请早早休息，我们明天早上一起去钓鱼。”

“稍等，周主厨还是准备做烤鱼？如果现在更换比赛内容还来得及。”

凌镇风犹豫了片刻，终于还是忍不住提醒周栋。

煎、炒、烹、炸、焖、烧和生吃鱼脍中，烤鱼算在‘烧’法中，

与煎、炒、烹、炸、焖等做法不同的是，‘烧’是人类发展史上最原始的烹饪方法，原始人没有锅鼎，谈不上烹炒，却可以生起一堆堆火来烧烤食物。

古老的可能是最好的，例如在食文化迅速发展的宋、明、清几朝，很多著名菜色早已被湮灭在历史长河中，需要后代厨师精心研究、花大力气去还原。

可古老的也未必都是最好的，烤这种简单粗暴的烹饪方法虽说也有一定的技巧，技术含量还是远远无法与其它几种相比。

周栋既然看破自己领悟了‘百鱼之性’，难道还要托大以烤鱼对战麽？

凌镇风有种开着21世纪的主战坦克去屠杀中世纪骑兵的感觉。

而且对方明明知道自己开的是主战坦克，却还要骑马来战，这又何尝不是对自己的一种轻视甚至是侮辱？

这两种感觉都让他感到很不舒服。

周栋笑道：“更换比赛的菜色就不用了。

凌师傅还是早点休息吧，这阿姐湖中的楚都草鱼性子可野，不是那么好钓上来的，明天恐怕要耗费些力气。

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