第398章 鱼脑烤排

取出鱼脑后，周栋就迅速剖解起这条鱼王来。

只见他手起刀落，将一把菜刀耍得犹如雪片般翻飞，一块块鱼肉相继被从鱼骨上剥离了下来，整个过程也就是十来分钟，青石上出现了一大堆雪白的鱼肉，而这条鱼王则完全变成了一付骨架；鱼肝、鱼肺、鱼肠都被分离得干干净净，上面不沾半点血迹和肉屑。

最让人惊奇的还是那架鱼骨，上面竟然没有半点鱼肉粘连，犹如儿臂粗的主骨和手指粗细的鱼刺，竟也没有一根被折断或者挪动半分位置。

看到这一幕，别说是嘉宾和节目组的成员，就连贝尔这个常年玩刀的都有些傻眼。

这是什么手段？

古有庖丁解牛，可牛毕竟骨骼粗大，还是比较容易下刀的；这可是鱼！再大的鱼王，那些鱼刺也远远无法跟牛骨相比，周栋的这一手刀工，简直已经凌驾于传说中的庖丁之上！

“上帝啊，周你究竟是厨师还是......你们华夏传说中的武林高手？”

周栋哭笑不得地道：“贝尔先生，这个世界上可没有什么武林高手，这是刀功，我们华夏厨师必备的功课。”

“是吗？那我有没有机会学到像你这样的刀功呢，这大概需要多长时间？”

黄老师一听就笑了：“学刀功？

这么说吧，您得现在砧板上学徒几年，每天刻苦练习，或许十年八年后就能入门了。

可要学到像周主厨这样，那就要靠天赋了，如果天赋不够的话......不是我打击您，恐怕这辈子都别想了。”

“哦，周，你太了不起了，原来你是个天才！”

贝尔冲周栋连连伸出大拇指：“现在我对你做的料理开始感兴趣了，你刚才说是什么，鱼排？我想我应该尝一尝，不然很可能会遗憾

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