第430章 真四眼井

所有的水井都在王孙堂前，可以是六角井、八角琉璃井；

二来是说这井水清澈，多数都是浅水口儿，人趴在井台上，就能看到自己的影子，倒影里有两只眼睛，加上自己的两只眼睛，这就是四只眼了。

所以旧时的京都号称有八百水井，其中八成倒是四眼甜水井，可在这个位置的四眼井，又是其中的佼佼者，据传水质非常接近玉泉山水，所以才被人称为‘真四眼井’！”

商青雄听得两眼懵逼：“老周，井不是没了吗？就算还有，咱们也不能就喝井水吧？”

“好水出好食，这真四眼井的水质好，建在旁边的粉房自然也是大名鼎鼎，其中最出名的美食，就数麻豆腐了。”

说到这里，周栋冲于老师伸出了大拇指：“我其实也是听严一说过‘真四眼井麻豆腐’的大名，刚才于老师说有人正在为咱们准备美食，还要用到羊尾巴油，那定然就是这道美食没错。”

“麻豆腐？”

商青雄再是棒槌，好歹也是在京都长大的，自然也是听过麻豆腐的大名，却没怎么吃过，这玩意儿跟豆汁是一母双胎，地域性极强，商老爷子祖籍不在京都，似乎也不好这一口儿。

“周弟，真是厉害啊！”

于老师连连赞叹：“当年真四眼井粉房大师傅周汝明做的麻豆腐誉满京都，无论是平头百姓还是王公贵族，要吃麻豆腐第一想到的就是真四眼井的麻豆腐，周师傅故去后，这门手艺传给了顶门大徒弟，徒弟一代代传下来，到今天已经算是第三代的传人了。

不过人家现在不靠开饭馆赚钱，也已经很少露这门手艺了，只是在心情好的时候才会做来自己吃或者招待朋友。”

郭悳冈也道：“周弟你可是有口福的人，这位大师傅也是喜欢于老师的相声，否则就算你在勤行的名声赫赫，人家也未必肯卖面子呢，毕竟人家现在可不算是勤行中人。”

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