第246章 开心的快疯了

“我现在叫人还来得及不，我这四人小卡座，叫来人也没地方坐啊，总不能让爸妈站着吃吧……有了，打包，十个菜，吃几个，剩下的打包。”

厨房里，方商把一碗一碗的蛋液全都放在了大蒸锅里，回头一看，发现大家都在忙着，只有他老爸两锅卤味都煮好了，正对着卤料汤傻笑，活像在说，我终于可以拿捏了一样。

方商马上抓壮丁：“爸，你来帮忙看着蒸蛋，这边我准备了火腿虾仁和豌豆，等下要放在蒸蛋上的，水开之后你喊我，记得喊啊。”

“行，你去忙吧。”方军摆摆手，站在蒸锅跟前，方商这才放心，开始炒回锅肉了。

他放学都五点四十了，回来一耽搁，这会儿都六点多了，那些食客知道是星期五，全都嗷嗷待哺的等着他的菜，速度不麻利点，根本吃不上。

热锅滑油后，他给三大盘五花肉倒锅里，随后快速的翻炒颠锅，那锅子在他手里，好像变成了玩具一样，随便他怎么盘。

等五花肉炒出油脂后，他马上放入豆豉来增加香味和底味，随后加入了提前准备好的豆瓣酱，等红油炒出来，香气已经开始弥漫，原本雪白的肉片也变成了好看的酱红色。

随着翻炒，当感觉时间差不多了，他又给肉片倒入了提前用酱油稀释过的甜面酱。

几种酱逐渐融合在一起，肉片的色泽得到了中和，越发好看，油亮泛红，当青红椒片也一起融合到肉片里的时候，一份色泽酱红，味浓鲜香、肥而不腻的回锅肉就做好了。

别看那肉片大，实际上一点都不腻味，吃到嘴里的时候，反而有种大口吃肉的感觉。

方商随手给老爸夹了两片到旁边的碗里，新菜式出

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