第296章

“悠着点，这个酸枣是挺酸的。”江晓也没想到大家还是不长记性，看见什么新鲜事物都想尝尝。

江晓带着江晓将酸枣洗了洗放进蒸笼中蒸熟，又带着童童和卡尔一起将蒸熟了的酸枣去皮。

“晓晓，这个好麻烦呀。又要蒸，又要去皮，还酸，”童童好似想起了刚才的酸爽感，打了个冷颤，“不好吃。”

江晓手上动作不停，颇为神秘地说，“等做出来的时候你就知道了，酸酸甜甜的，味道棒极了。”

“真的吗？”童童好似被激起了兴趣，又充满干劲地给酸枣去皮。

等到所有的酸枣都剥好皮后，江晓将它们全部放在了一个大盆中，拿出一个干净的木棍，朝着盆中搅拌。

有些粘稠的酸枣在木棍的搅动下，核与果肉开始分离。一开始，过程显得有些艰难，酸枣核紧紧地附着在果肉上，不肯轻易分开。

随着江晓持续而有节奏的搅拌，酸枣逐渐变得柔软，果肉与果核之间的连接也慢慢松动。

随着时间的推移，原本紧实的酸枣果肉变得越来越细腻，颜色也从最初的带着一丝丝黄色变得更加的黄，呈现出一种微黄的状态。

每一次搅拌，都能听到轻微的“咯吱”声，那是酸枣核在果肉中滚动的声音。慢慢的，酸枣核开始浮于表面，而酸枣肉则形成了浓稠的浆状物，散发着淡淡的酸甜香气。

江晓停下手来，看着眼前的成果，心中涌起一股成就感。将所有的果核挑了出来，加入白糖继续搅拌，一直到白糖融化在酸枣果肉中，才停止了搅拌。

江晓用手指轻轻蘸了一点尝了尝，酸酸甜甜的酸枣泥味道刚刚好。被甜味中和过的酸枣泥虽然还有些许酸味，但是酸味中夹杂着更多的甜味，是一种独属于酸枣的独特味道。

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