溜鸡丁,待到鸡丁变色起锅捞起备用,下葱姜蒜辣椒段和现成的酥好的花生米,翻炒出味以后下鸡丁继续翻炒,下之前勾兑好的调味汁,翻炒几下立刻起锅,这样才能保证鸡肉软嫩,口感顺滑。把宫保鸡丁装盘之后,立刻揭开蒸锅的锅盖,把百合放了进去,百合不能和南瓜一起蒸,会烂掉,就不好看了,要等到南瓜快蒸熟的时候才能放。
回头把炒锅一洗,继续开始做青红椒牛柳,依旧是冷油下锅溜牛柳,溜到断生变色捞起备用,下青红椒和葱姜蒜爆炒,炒到香味四溢再下牛柳继续翻炒,把剩下的那些勾兑好的调味汁一起倒下去,翻炒几下,就算大功告成。
这边青红椒牛柳一装盘,蒸南瓜也可以起锅了,然后回头顺手把蛋花倒进了早已熬得软烂入味的番茄汤里,大火一冲,稍稍勾点芡粉,放点盐,倒点香油。
三菜一汤,全部完工。
一切有条不紊,如流水线一般,却把时间都计算得很好。
一点都没有浪费时间。林珊珊不愧是程序员出身,竟是把做菜的流程也规划得如程序一般。
从准备材料到一切搞定出锅上桌,也就不到四十分钟,当林珊珊说开饭了的时候,吴警官的新闻联播都还没看上。
他有些诧异地扭头往餐桌看了一眼,发现果然餐桌上摆放着热气腾腾的三菜一汤,不禁有些惊叹,要不是亲眼所见,真不敢相信她做饭竟然如此麻利,自家的那个阿姨常年做饭,速度都比不上她。
这是怎么做到的?
而且,这么快就做好了,味道能保证么?
怀着将信将疑的态度,吴警官夹了一筷子宫保鸡丁,嗯,鸡肉入口鲜嫩,看着红艳艳,却香而不辣,又夹了一颗花生米入口,花生米酥脆,回味无穷。
再尝了一口牛柳,亦是鲜嫩无比。真是好手艺!
虽然昨晚已经品尝过一次林珊珊的好手艺,但那仅仅只是一碗面条,如今尝过她的快手菜之后,对她的厨艺更是有了一个全新的认识。
这年头会做饭,还能有如此手艺的女孩子,真心不多了。
以前是男子远庖厨,现在却是女子远庖厨,那些娇生惯养的女孩子们,几乎没几个愿意进厨房的。
这一点,吴煜家的女人就是典型,他妈和他妹都是不进厨房的,十指不沾阳春水。
当然,吴煜家也并不缺做饭的,家里有住家的阿姨专门负责做饭,只是,此时吃着这个女孩子亲手做的饭菜,吴警官觉得,别有一番风味在心头。
按照吴警官的尿性,这些想法是绝对不会表露在脸上的。在林珊珊看来,眼前的情景就是吴警官冷着一张脸面无表情地吃着饭,看不出喜好,若不是瞧
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