392 冷面

他留的小院子里洗漱好出来。

一天最热的时候终于过去了，日落西山，晚霞满天，黄昏的景色格外美。

赵澜问小妻子，“晚上吃什么？”

“你想吃什么？”

天气这么热，回家的路上，苏若锦想到后世一道辽东美食——冷面。

炎炎夏日，吃上一碗清凉爽口的冷面别提有多解暑了。

冷面各地方的做法不一，以后世辽东某族的冷面最出名。

首先先用冷水浸泡冷面约十分钟，使其变得柔软。同时，准备好所需的配料，如黄瓜、香菜、和鸡蛋等。

其次，调制冷面的灵魂汤汁，这个根据各人口味，或辣或酸或重等口味，反正味道就在这碗灵魂汤汁上了。

然后煮冷面，将浸泡后的冷面用沸水煮熟，然后捞出并用冷水冲洗3-4次，以去除多余的淀粉并使冷面更加筋道。

煮好后，将冷面放入用冰块镇的清汤中，然后加入切好的黄瓜丝、木耳丝、鸡蛋和香菜等配料。

最后，在冷面上撒上适量的芝麻，并将调好的汤汁浇在上面。这样，一碗美味的冷面就做好了。

书同叫个小厮，一起搬了张大圆桌，放在有穿堂风的走廊里，上面摆满了盛好的冷面。

一看就沁凉到心的冷面，苏三郎高兴的跟七八岁小子一样，恨不得伸手就端一碗先吃上。

他叫道，“爹，姐夫，再不吃面就团

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页